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龙腾小说网 > 白月光不想重生 > 第64章 似梦非梦

第64章 似梦非梦

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白翕得空继续看向手里的猪五花。

红烧肉是他的拿手好菜,以前给陆霁做过不少次,不过因为制作过程麻烦,他也就心情好又得闲的时候能想起来,在江城的时候一时也没想起来要做,如今陆霁主动提起,他必然要好好做上一顿,吃得他魂牵梦绕,难忘今宵。

他正式开始做红烧肉,把猪肉外皮向上在桌面上摊好,他开始切肉,猪肉被均匀切成了麻将块大小,然后就要下锅。炖锅内还是冷水,不过他是要煮去血沫去腥,所以冷水下锅也无所谓。

白灵均已经抄好了水盆羊肉需要的粗盐和香料,正在动手给他切姜片。

白翕拿起一颗小葱挽了个结,随手放进炖锅,又从白灵均这里数了四片生姜出来,往锅里一放,就拧开了火:“灵均,你来帮我看着捞浮沫,等熟了捞出来沥干水,一会儿要来煎的,我来处理羊肉。”

“好。”白灵均顺势和白翕换了个站位。

白翕又寻了口炖锅出来,把羊肉、粗盐和香料一起倒进锅中,将粗盐仔细地抹在一斤的羊肉块上,仔细揉搓开,盐分揉进肉里,又倒上水,需要腌上一会儿。

他扭头看白灵均还在捞浮沫,准备把鸡肉也煮上,去去血沫,陈垣那小子还等着喝汤呢,鸡爪也得下锅一起煮了去腥,红烧肉、鸡爪煲、红焖羊肉,再煲上一锅板栗鸡汤,把几个人都吃撑。

当然,那群猫猫也有份,他拿出买好了十几块鸡胸肉,准备等最后煮上。

两个人在厨房忙忙碌碌的时候,陆霁已经坐在沙发歇够了,他端着葡萄走进来,看没地落脚,干脆站在了门口,斜倚门框,看着屋内热气蒸腾。

他拂了拂这赢面而来的人间烟火气。

果然,只要白翕在,这人间就还有些许意思,能够让他给与爱意。

换而言之,我喜欢的一直是你在的人间。

陈垣也凑了过来,探头往里看,伸手从先生的碗里拿葡萄,看着先生松弛的姿态,师兄一刻不离嘴角的笑意,和白翕偶尔向他这边投来的温柔眼神。他直呼幸福!

这个屋里一直没啥人气,以前就算他会和师兄来做饭吃饭,可是先生的神色冷漠疏离,更多是茫然无措的痛苦,整间房屋也都随了主人,变得冷冰而压抑。

所以,他由衷地感慨:还是有白哥在好啊!有人间烟火,有灯火可亲!

煮过去腥的方块肉在锅里发出“滋滋滋”的声音,并不需要放油,用筷子按住一块肉在锅里转上个两圈就能煎出油来,油香裹着肉香直往鼻腔窜,若不是现在还没上颜色,缺少一点色如玛瑙的酱红色,怕是口水已经刺溜流下来了。

白翕并不为所动,他专心地将这些方块肉煎至两面金黄,然后将多余的猪油倒出来,肉也一块一块地夹出来,找了个大碗乘着。

“接下来是不是要炒糖色了?”白灵均也忍不住咽了口唾沫,他拿出柜子里放着的冰糖,一边递过去问,一边问。

“是的。”白翕继续往锅里倒油,等着油热,往里下了一层的块状冰糖,“这个时候需要开小火。”虽然糖看起来不少,但是猪肉也不少,冰糖融化再焦化之后余下的也并不多,糖融在油中,形成粘稠的糖液,冒出细细密密的气泡,弥漫出一股油香酥甜的味道。

猪肉回锅,倒上料酒、生抽、老抽,用锅铲持续地翻炒上色,让融化的冰糖均匀地包裹肉块,不仅是颜色,味道也随之渗入进肉中。

等肉块完全上上张扬、鲜亮的酱色,白翕开始往锅内倒入热水,还有香料——桂皮、八角、香叶、葱段、生姜,继续保持小火慢炖,随着炖锅的盖子盖上,白翕呼出一口气:“实在是有一些年没做了,我都怕我炒不好糖色,一会儿你们吃的时候要苦了可别说我。”

“不至于、不至于……”陈垣连连摆手,有的吃就行,而且:“白哥,你这锅里飘出来的味道可一点不像是做坏了,你千万别谦虚了。”

白翕没说话,他微微皱眉,没有自信,不过并没有因为可能出现的失误而影响他继续操作,他切了一些解腻吸油的白萝卜放进去一起炖煮,并且更加认真,话也变得少了起来。

好在白灵均会做饭,懂一些步骤,与他配合得很好,这边的红烧肉炖上,那头的鸡爪和鸡肉也都去了血沫。

白翕并没有时间足到去剥板栗,所以干脆在超市买了预处理的板栗,他也没打算亲自炖汤,而是拿过鸡爪,扭头和白灵均说:“灵均,你去把汤炖上。”

“好。”这事他信手拈来,白灵均拿着鸡肉和板栗走到电饭煲前。

白灵均突然有点犯难,这汤要是这么煲上了,他待会儿可得再来蒸饭,千万千万不能忘。至于为什么不用灶火,自然是不够用,红烧肉占了一个灶眼、鸡爪煲马上也会占用一个,陈垣想吃的羊肉还没做呢。

白翕则看着鸡爪,嘀嘀咕咕地低声呢喃,似乎在背菜谱。

陆霁将手中的果盘随手递给陈垣,慢慢地放轻脚步,走到白翕身后,他几乎没有发出任何声音,可惜他依旧听不清面前的人在念叨什么,干脆弯下腰来,侧耳细听。

白翕沉浸地掰着手指头,手无意识地搓着,像是在掐算,可是他的大拇指拂过其他几指头的时候并无规则,一看就是无意识地习惯性动作。

不过凑得近了,陆霁也就听清楚了,白翕在纠结要不要去骨,就算是大厨也有想犯懒的时候,而且还忘了怎么去骨,又不想在三人面前露怯,他一步又一步地回忆步骤:“先冷冻……冻……四十分钟……”或许是记忆已经模糊,他自顾自地反问自己“为什么要冷冻?”他只记得步骤,却完全忘记了原因,一时难以想起,就卡在了这里。

看着爱人专注的神态,陆霁不自觉地抿唇。他的心底软成一片,情不自禁地伸手环搂住白翕的腰,脸埋在白翕的肩膀上。

白翕正在出神,被他突然地动作一惊,颇有些无奈,却也没有再掰开人的手,只是低低地唤了一声:“陆霁?”

“嗯……”陆霁侧头看着爱人,厨房里烟气缭绕,窗外金灿灿的阳光不受草木遮挡,明晃晃地照进室内,闯过了烟气,形成炫目的丁达尔效应,就像是一个恍惚的梦境。

他伸手、张开五指,想要遮挡刺目的光,想要再拂过面前人的脸庞,他的手被白翕的另一只手扣住,两个人十指相握。

白翕的鼻头微微发酸,陆霁在此刻流露出的脆弱让他的心头发紧,他曾经的猝然离世对陆霁的打击太大了,无论现在他回来了多久,陆霁始终惴惴不安。

白翕慢慢扣紧手指,任由陆霁这么抱着他,很低地轻声说:“我回来了,陆霁。”

“嗯,我知道。”陆霁紧了紧手指,感受到这种真实的触感,才慢慢松开手指,重新找到了一点自信。幸得白翕坚定且确定的爱他,始终包容,就像软毯,将他反复挣扎、伤痕累累的心脏小心包覆。他低头,望进那双始终专注、始终坦诚的眼睛,战栗的酥麻蔓延到了心脏,不忍人继续担忧。

陆霁说:“不用去骨。”

“啊?哦。”白翕反应了一下,也将自己从那突然涌起的悲调里抽离,他轻松地笑了笑,指向头顶的调料柜:“陆霁,帮我拿一下调料篮。”

“嗯。”陆霁将调料篮递下。

白翕低着头,又将思绪抽离,他继续投身在料理中,既然不准备去骨了,就来调料吧,一会儿直接下锅炖,咕噜噜一锅乱炖,煮的软烂就好嗦骨了。

两勺黄豆酱、大半勺耗油、三勺番茄酱、半勺糖、一勺蒜末、两大勺辣椒粉、一勺生抽,万幸他还记得这复杂的配料。他一边调料,一边对已经炖完汤回来的白灵均道:“切点土豆块,一会儿放进去一起炖。”

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